Geen cake!

Pieter Leendertsen (76) was overleden en wij mochten zijn uitvaart verzorgen. Pieter was gek op tuinieren, verbouwde zijn eigen groentes en hield van een bourgondisch leven. Met zijn nabestaanden zat ik aan tafel om de verschillende mogelijkheden te bespreken. Dochter Stephanie, die het hoogste woord had, maakte een rake opmerking: “Wij willen absoluut geen cake!” waarna vervolgens alle aanwezigen mijn kant op keken. Ik gaf aan dat zij de opdrachtgever zijn en dat wij niet zomaar cake neerzetten als dat niet gewenst is.

“Wij hebben een uitgebreide cateringbrochure samengesteld om de keuze voor de nabestaanden te verruimen en te vergemakkelijken. Er is van alles te bestellen. Van petit fours tot luxe koeken, van een high tea tot canapés met vlees, vis of kaas.” “Het moet sowieso een borrel worden,” zei Stephanie, “want vader was een levensgenieter en vond het gezellig om met elkaar te zijn en een goed glas wijn te drinken. Kunnen jullie ook een kaasplankje verzorgen en wat bittergarnituur?” Toen daarna de bloemen voor de uitvaart uitgekozen werden, stelde ik voor om voor het rouwstuk op de kist verschillende groentes te gebruiken. Zo zouden we op subtiele wijze een persoonlijke touch aan het laatste afscheid van Pieter kunnen geven. Tijdens de dienst was de kist niet versierd met bloemen, maar met een mooi groentestuk. Prei, broccoli, wortels, uien en aubergine maakten het af tot een kleurig, bijzonder geheel. Na afloop vond de condoleance plaats op het terras in de tuin van ons uitvaartcentrum. De familie zat met elkaar onder de parasols en genoot van het mooie weer, de lekkere hapjes en een goed glas wijn. Ik vroeg aan Stephanie of alles naar wens was en zij knikte instemmend. Ik zei: “Als je eventueel toch nog cake wilt…?” Alexander van der Pijl Zie ook: catering bij een uitvaart